Nos services en éclaircissage de raisin

Présent dans la réalisation des travaux de vigne depuis 2004, la SARL Martin met à votre disposition une équipe de professionnels pour réaliser toutes les opérations nécessaires à l’entretien de votre exploitation viticole en Gironde. Pour chaque projet, un expert en viticulture vous propose un accompagnement méthodique et un service aussi soigné que rapide.

Éclaircissage des vignes : pourquoi faire ?

L’éclaircissage est une opération tout à fait utile si vous souhaitez rééquilibrer les objectifs de votre production viticole avec le potentiel que présente votre vigne. Elle est le plus souvent réalisée sur les cépages de vinification et permet d’obtenir un raisin sucré et un vin d’excellente qualité. En effet, si le rendement raisin/cépage est trop élevé, la vigne ne pourra pas fournir assez d’énergie pour amener tous les fruits à une maturité suffisante. Lorsque la production est particulièrement importante, il faut donc retirer une partie des grappes, autrement, le vin sera dilué, et il pourrait manquer d’arômes, de puissance et de structure. Les viticulteurs conseillent donc de supprimer la plupart des grappes, et ils ne laissent qu’un petit nombre de fruits sur la plante. De cette manière, la vigne peut donc alimenter correctement les grappes qu’on choisit de conserver.

La charge à laisser sur chaque plant de vigne se calcule en fonction de la variété de la vigne, du mode d’exploitation en présence et des exigences du marché. Pour vous permettre d’obtenir un rendement de qualité supérieure, nos experts en entretien de la vigne adaptent leur expertise à vos besoins. Ils vous proposent un service personnalisé en fonction des caractéristiques de votre vigne, et ils mettent en œuvre toutes les techniques nécessaires pour vous aider à améliorer la qualité de votre cépage.